בחירת גריל (מנגל) מתאים עבור חובב בשר מושבע היא בגדר משימת חייו. אם אתם אוהבים לארח לארוחות מפנקות בחצר, הגריל הנכון יכול להפוך את חוויית הצלייה והאירוח למהנה ולמוצלחת הרבה יותר. אספנו בשבילכם את הטיפים החשובים לבחירת מנגל, כולל בחירת הסוג הנכון, התכונות החשובות ביותר שיש לשים לב אליהן ועצות לשימוש אופטימלי שיאריכו את חייו.
סוגי גריל עיקריים בשוק
גריל גז
גריל גז הוא פופולרי ביותר בזכות הנוחות והשליטה שהוא מציע. הוא מאפשר הדלקה מהירה וקלה, ויכול לשמור על חום אחיד לאורך זמן. גריל גז מתאים במיוחד למי שמעוניין בבישול מהיר ונוח, ללא טרחה מיוחדת. עם זאת, הוא לא יספק את אותו טעם מעושן האופייני לגריל פחמים. בעת בחירת גריל גז מומלץ, חשוב לשים לב לאיכות הבנייה, לעוצמת החום ולאפשרויות השליטה בטמפרטורה.
גריל פחמים
גריל פחמים מפיק חום גבוה יותר ומעניק לבשר טעם מעושן אותנטי. הוא זקוק למעט יותר מאמץ ותשומת לב בהשוואה לגריל גז, אך התוצאה שווה את ההשקעה עבור חוויית ברביקיו שלמה. גריל פחמים זמין במגוון גדלים וצורות, החל מגרילים ניידים ועד יחידות מובנות גדולות.
גריל חשמלי
גריל חשמלי הוא אפשרות נוחה למי שלא גר בקיבוץ עם חצר ורוצה להשתמש בו בתוך הבית או במרפסת בבניין. הוא קל לניקוי ולא מייצר עשן או לכלוך. עם זאת, גרילים חשמליים לא מפיקים את אותה רמת חום או טעם כמו גרילי גז ופחמים, והם לא מתאימים לבישול של נתחי בשר גדולים במיוחד.
הגורמים החשובים לבחירת גריל מתאים
גודל הגריל וכמות הסועדים
חשוב לבחור גריל בגודל המתאים לכמות האנשים שאתם מתכננים לארח באופן קבוע. גריל קטן מדי עלול להצריך בישול בכמה נגלות ולהאריך את זמן ההכנה, בעוד שגריל גדול מדי עשוי לבזבז שטח לא מנוצל ויותר דלק. שקלו את מספר המנות הממוצע שתרצו להכין בכל מחזור צלייה, והתאימו את גודל שטח הבישול בהתאם.
איכות החומרים ועמידות לאורך זמן
השקעה בגריל איכותי מחומרים עמידים תבטיח שימוש לאורך שנים רבות. גריל העשוי מפלדת אל-חלד או מתכות עבות ומצופות היטב נוטה להיות עמיד יותר בפני חלודה, דהייה וקילוף. בדקו את טיב הצירים, הגלגלים והידיות, ווודאו שהוא מורכב היטב ומסוגל לעמוד בשימוש אינטנסיבי.
נוחות השימוש והתחזוקה
גריל נוח לשימוש יהפוך את חוויית הבישול למהנה יותר. חפשו תכונות כמו מדפי צד מרווחים, וסתי חום נגישים, מערכת ניקוז שומן יעילה ומגירות לאחסון אביזרים. בחינת קלות הניקוי של הגריל גם היא שיקול חשוב – העדיפו גריל עם משטחים חלקים, רשתות מתפרקות ומגשי טפטוף הניתנים להסרה בקלות.
תכונות נוספות ופינוקים
גרילים מודרניים מציעים מגוון רחב של תכונות נוספות שיכולות לשדרג את חוויית השימוש. חלקם כוללים מעשנות מובנות, מבערים צדדיים, אזורי חימום נפרדים, תאורת לד ואפילו חיבורי WiFi לשליטה מרחוק. שקלו אילו תכונות חשובות לכם ביותר והשוו בין הדגמים המציעים אותן במסגרת התקציב שלכם.
טיפים לשימוש אופטימלי בגריל
הצתה בטוחה ויעילה
הקפידו תמיד להצית את הגריל במקום מאוורר היטב ולפי הוראות היצרן. עבור גריל גז, ודאו שהחיבורים מהודקים ושאין דליפות לפני ההדלקה. בגריל פחמים, השתמשו במצית גריל ייעודי כדי להבעיר את הפחמים בצורה אחידה. המתינו עד שהפחמים יתכסו באפר דק לפני תחילת הבישול.
שמירה על ניקיון הגריל
ניקוי קבוע של הגריל יאריך את חייו וימנע טעמי לוואי לא רצויים. לאחר כל שימוש, הסירו שאריות מזון מהרשתות ומשטח הבישול בעזרת מברשת פלדה. רוקנו את מגש הטפטוף משומנים ונוזלים. אחת לכמה שימושים, השרו את הרשתות במים חמים עם סבון והשתמשו במטלית לחה לניגוב המשטחים החיצוניים.
טיפול נכון ברשתות הצלייה
רשתות הצלייה הן הלב של כל גריל, ולכן חשוב לטפל בהן כראוי. לפני כל שימוש, מרחו את הרשתות בשמן בישול עמיד לחום גבוה כדי למנוע הידבקות. בזמן הצלייה השתמשו במלקחיים כדי להפוך את המזון, והימנעו מלפגוע ברשת. כאשר הרשתות מתקררות, נקו אותן ביסודיות והחליפו כל רשת פגומה או שחוקה.
לסיכום
בזכות הטיפים הללו, תוכלו לבחור את הגריל המתאים ביותר עבורכם, שיענה על כל הצרכים שלכם ויגרום לשכנים לקנא. בחרו את הגריל המושלם שיהפוך את הקיץ שלכם לחלום, השתמשו בו בבטיחות ושיהיה בתיאבון!
